一般社団法人癒しの環境研究会

第56回　癒しの環境研究会『おいしい！病院食』

日本の病院食は、おいしくないという先入観があります。　病気がどこに行っても同じくらいに治るとしたら、どんな病院を選びますか？何回も入院した経験のある患者さんは、間髪を入れず、「おいしい病院食があるところ」と答えます。安心で、元気になり、生きる希望のでる食事が出たらいいですね。
「おいしい！病院食」は、患者の、そして、医療側の悲願です。日本では夢物語と思っていましたが、実現に向けて、現場では、どんどん工夫をしていたのです。医食同源といっても、おいしい食事を食べて元気になってもらうという医療の基本を、私たちは学ぼうではありませんか。今回は、全国の栄養士会のオピニオンリーダーに集まっていただき、彼らの創意工夫を全国に広げていこうではありませんか。

癒しの環境研究会理事長　高柳和江

日程

• 日時：2014年2月22日（土曜）　13:00～17:30
• 会場：東京医科歯科大学　3号館医学科講義室（〒113-8510東京都文京区湯島1-5-45）
• 参加費：会員2000円　一般(非会員)3000円　学生1000円

シンポジウム内容　　※内容は変更されることがあります。　　　　　

• 1.「手作りお菓子、ティーサービス」和田　瑛一郎（岡山旭東病院栄養課管理栄養士）
• 2.「がん専任栄養士、患者さんの声を聴いて作った73の食事レシピの著者」
  川口　喜美子（大妻女子大学家政学部　臨床栄養管理研究室　教授　川口美喜子）
• 3.「レストランよりおいしいご飯を目指す。」土屋　忠保（きよせの森総合病院　料理長）
• 4.「おいしいって、なあに。」猪瀬　凡穂（キッコーマン病院管理栄養士）
• 5.「坊ちゃん食、漱石食などなど(仮)」河内　啓子（四国がんセンター管理栄養室長）

お申し込み方法

会員・非会員の別、お名前、ご所属（勤務先など）、ご住所、ご連絡先の電話番号、メールアドレス、またはファックス番号（どれかひとつでも結構です）を明記のうえ、癒しの環境研究会事務局あてにメールまたはファックスでお申し込みください。

※事前申し込み締め切り　2014年2月7日（金）

※チラシとお申込書ダウンロード
※参加申込み・お問合せメールはこちら　Fax03-3261-5990

郵送の場合のあて先　

〒102-0073　千代田区九段北1-4-1　ブルックスビル１階
癒しの環境研究会事務局　「第56回研究会参加申し込み」係